Dana 12.05.2022. učenici ugostiteljske struke su posjetili restoran “Dukat” u Novom Gradu, gdje su imali priliku da se upoznaju sa proizvodnim i uslužnim odjeljenjima restorana te ugostiteljskim radnicima ovog objekta. Ugostiteljski radnici su im održali edukacije na teme “filiranje ribe i tranširanje mesa”. Učenici su upoznati sa načinima filiranje pržene ribe i neophodnim inventarom za izvršavanje ovih radova kao i radova na tranširanju mesa.
Na edukaciji “usluživanje hrane i pića”, učenici su upoznati kako obaviti prodajni razgovor sa gostom, sa koje strane se izvršavaju koji poslovi pred gostom, te kako reagovati na prigovore gostiju na usluge.
Ova aktivnost je realizovana u sklopu projekta “Unapređenje uslova za izvođenje praktične nastave” koji se realizuje uz podršku Fondacije Mozaik i Opštine Novi Grad kroz program Omladinske banke.
