Дана 12.05.2022. ученици угоститељске струке су посјетили ресторан “Дукат” у Новом Граду, гдје су имали прилику да се упознају са производним и услужним одјељењима ресторана те угоститељским радницима овог објекта. Угоститељски радници су им одржали едукације на теме “филирање рибе и транширање меса”. Ученици су упознати са начинима филирање пржене рибе и неопходним инвентаром за извршавање ових радова као и радова на транширању меса.
На едукацији “услуживање хране и пића”, ученици су упознати како обавити продајни разговор са гостом, са које стране се извршавају који послови пред гостом, те како реаговати на приговоре гостију на услуге.
Ова активност је реализована у склопу пројекта “Унапређење услова за извођење практичне наставе” који се реализује уз подршку Фондације Мозаик и Општине Нови Град кроз програм Омладинске банке.
